上海水分測(cè)試儀可以是工業(yè)生產(chǎn)的控制分析，也可是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量檢定;可以從成噸計(jì)的產(chǎn)品中測(cè)定水分也可在實(shí)驗(yàn)室中僅用數(shù)微升試液進(jìn)行水分分析;可以是含水量達(dá)百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量?jī)H為百萬(wàn)分之一以下的痕量水分分析等等，紅外水分測(cè)定儀作為主流的水分儀占有極其重要的作用。

   

上海水分測(cè)試儀主要由紅外輻射加熱器：

    上海水分測(cè)試儀水分測(cè)定基準(zhǔn)的*標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定法的「干燥減量法」極其類似的加熱干燥、質(zhì)量測(cè)定的紅外線水分儀。上海水分測(cè)試儀通過在干燥機(jī)中放入樣品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的加熱干燥，來的測(cè)定干燥前與干燥之后的質(zhì)量變化，以此計(jì)算出水分量。為此，需要測(cè)定人員對(duì)設(shè)備和技術(shù)非常精通。由于測(cè)定需要較長(zhǎng)的時(shí)間，因此快速測(cè)定大量的樣品比較困難。所以，對(duì)于高準(zhǔn)確度的針對(duì)多種多樣的樣品進(jìn)行測(cè)定而言，除上海水分測(cè)試儀之外不作他想。雖然也有一些其他的電氣以及光學(xué)的測(cè)定方法，但是，都屬于限定測(cè)定對(duì)象的儀器。從通用性的角度而言，都遠(yuǎn)不及上海水分測(cè)試儀。

    上海水分測(cè)試儀不僅用于液體樣品中水含量的測(cè)量，還于適用于氣體樣品中水含量的測(cè)量，可廣泛用于石油、化工、冶金、電力、醫(yī)藥、衛(wèi)生、環(huán)保、食品等生產(chǎn)和科研工作中物質(zhì)含水量的測(cè)量。例如測(cè)定谷物、淀粉、面粉、干面、釀造品、海產(chǎn)品、魚類加工品、食用肉類加工品、調(diào)料、點(diǎn)、心、乳制品、干燥食品、植物油等食品相關(guān)物品，藥品、礦石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化學(xué)肥料、紙、紙漿、棉、各種纖維等的工業(yè)制品等。