因此，檢測食品中的水分含量是食品行業*的項目。檢測食品中水分含量的方法大致分為化學分析法和物理分析法（水份儀又被稱為水分測定儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、水份儀）。化學分析法因需要專業的化驗員操作和需要不斷消耗化學試劑，而在食品行業不被廣泛使用。物理分析方法包括國家標準的烘箱法和紅外線快速水分測定儀法，烘箱法由于操作繁瑣，測試時間長而逐漸被采用烘箱法原理研發的上海佳實電子MS-100型食品水分檢測儀所代替。鹵素快速水分測定儀由于具有體積小、重量輕、加熱均勻、檢測速度快、操作簡單，測試準確、直讀水分值和具有與計算機、打印機連接功能而在食品行業廣泛應用。

    上海快速水分測定儀內部采用全新隔熱式的傳感器，使儀器達到實驗要求，數據更加；按鏈式鍵盤、超大高分辨背亮點陣液晶顯示屏，提供豐富的稱量顯示信息，方便稱量讀數。創新的操作界面和清晰的功能鍵布局，簡化菜單瀏覽和天平設置，使操作更加便捷、直觀；輕巧的外形，不再占用及多空間，方便移動。高性能、優異的性能將成為用戶的產品。

    超大高分辨率背亮點陣液晶顯示屏，便于在暗處操作，視覺更舒適。按鍵式鏈盤，使操作更加便捷。高精度隔熱式傳感器，采集數據溫度可靠。采用紅外線或鹵素加熱干燥，升溫迅速，測試時間短。

    上海快速水分測定儀用于快速測定化工原料、谷物、礦物、生物制品、食品、制藥原料、紙張、紡織原料等各類樣品的游離水份。在測試過程中，可直接確認干燥的狀態，推測結束時間。因具有自動去皮功能，即時連續進行測定，也可以通過零點漂移校正進行準確的測定。內置R232C輸出接口，可連接計算機、打印機等外圍設備。

   

上海快速水分測定儀在使用中常出現的問題主要包含以下幾方面：

    1、測量時間過長：可能是選擇了的關閉模式不合適。請嘗試更換一種合適的關閉模式。

    2、在開啟后顯示保持黑屏 可能的原因有：無電壓；未連接電源線；保險絲熔斷； 儀器 損壞。

    3、儀器在開始測試后不能 加熱： 可能干燥單元過熱導致熱過載保護功能啟動。為了安全操作，儀器配備雙重過熱保護：干燥單元擁有熱過載保護（雙金屬傳感器），可以關閉加熱單元。在這種情況下，請您的供應商。

    4、在開啟后顯示保持黑屏： 可能的原因有：無電壓；未連接電源線；保險絲熔斷；儀器損壞。

    5、測量時間過長 ： 可能是選擇了的關閉模式不合適。請嘗試更換一種合適的關閉模式。

    6、儀器在開始 測試 后不能加熱： 可能干燥單元過熱導致熱過載保護功能啟動。為了安全操作，儀器配備雙重過熱保護：干燥單元擁有熱過載保護（雙金屬傳感器），可以關閉加熱單元。